冰箱的冷藏温度在1～3℃，此温度下微生物被杀灭。

[判断题] 在微生物中，冷藏温度多指0~5℃。A . 正确B . 错误

[单选题]在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间A．F值B．F0值C．Z值D．D值E．T0值

[单选题]在一定温度下杀灭微生物90%所需的灭菌时间( )。

[单选题]当温度达到微生物最低生长温度时，微生物会（）A .死亡B .停止生长C .生长缓慢

[单选题]灭菌是指杀灭或清除传播媒介上所有微生物的方法，下列哪种微生物是否被杀灭常作为判断指标A．立克次体B．衣原体C．病毒D．细菌芽胞E．支原体

[单选题]灭菌是指杀灭或清除传播媒介上所有微生物的方法，下列哪种微生物是否被杀灭常作为判断指标？（　　）A.立克次体B.衣原体C.病毒D.细菌芽胞E.支原体

[判断题] 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度A . 正确B . 错误

[单选题]在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为A.D值B.F值C.Z值

[判断题] 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。A . 正确B . 错误

[单选题]能准确判断灭菌包裹内微生物是否被杀灭的监测方法是（）A .化学监测B .B-D试验C .生物监测D .无菌实验