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[多选题]

在烤烟自然醇化过程中，氨基酸可以（）

A . 氧化脱氨，生成醛或酸

B . 脱羧反应生成胺

C . 在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物

D . 与还原糖之闻发生非酶棕化反应

参考答案与解析：

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