饮食业餐具中，腰盘的规格通常以（）的长度为度量标准。

[单选题]饮食业餐具中，腰盘的规格通常以()的长度为度量标准。A．轴长B．轴短C．周长D．直接

[单选题]饮食业餐具“四过关”是指（）、冲、消毒要符合卫生要求。A . 采购、洗B . 洗、刷C . 泡、采购D . 烫、销毁

[单选题]旅游业、饮食业、旅店业、保龄球征收的税率为（）。A . 13﹪B . 17﹪C . 25﹪D . 5﹪

[单选题]饮食业的产品成本是（）。A .综合成本B .总成本C .单位成本D .费用加成本

[单选题]对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（ ）。A．全部网点B．每个网点C．所有从业人员D．每个从业人员

[单选题]对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查单位是该省饮食业的（）。A .全部网点B .每个网点C .所有从业人员D . D.每个从业人员

[单选题]对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（ ）。A．全部网点B．每个网点C．所有从业人员D．每个从业人员

[单选题]对某省饮食业从业人员的健康状况进行调查，调查对象是该省饮食业的（）。A .全部网点B .每个网点C .所有从业人员D . D.每个从业人员

[单选题]饮食业采用的成本核算方法多是（）A . 扣除法B . 估算法C . 合计法D . 毛利率计算法

[问答题] 简答面点在饮食业的地位和作用。