川菜（），风味独特，以“百菜百味”著称。

[单选题]具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是（）。A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜

[单选题]具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是（）。A.鲁菜B.川菜C.浙菜D.粤菜

[单选题]具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是（　）。A.鲁菜B.川菜C.苏菜D.粤菜

[单选题]素有“一菜一格，百菜百味”美誉之称的是（）A .鲁菜B .川菜C .粤菜

[单选题]（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。A . 鲁菜B . 川菜C . 淮扬菜D . 粤菜

[单选题]有“一菜一味，百菜不重”之称的是（）。A.北京菜B.济南菜C.淮扬菜D.河南菜

[多选题]《不列颠百科全书》向来以( )著称。A.学术性强B.专指性强C.权威性高D.完备性高E.概述性强

[多选题]《不列颠百科全书》向来以（　　）著称。A.学术性强B.连续性强C.权威性高D.新颖度高E.便捷性强

[单选题]烹调讲究“一菜一格，百菜百味”、“配色和谐，讲究造型”、“镂雕工艺独到”的菜系依次是（）。A . 四川菜系、江苏菜系、上海菜系B . 江苏菜系、上海菜系、四川菜系C . 上海菜系、四川菜系、江苏菜系D . 四川菜系、上海菜系、江苏菜系

[判断题]川菜以善用香菜调味著称，深受国人喜爱。（　）A.对B.错