俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。

[单选题]俗话说，县官不如现管，说明交往层级越少（）A . 影响力的力距越大，影响力越大B . 影响力的力距越大，影响力越小C . 影响力的力距越小，影响力越大D . 影响力的力距越小，影响力越小

[问答题]俗话说：“求人不如求己。”对这句话你怎么看？

[单选题]拼摆扇形冷菜时，原料应该切成（）。A .厚片B .圆片C .方片D .一头宽一头窄的长方片

[单选题]拼摆扇形冷菜时，原料应该切成（）。A.厚片B.圆片C.方片D.一头宽一头窄的长方片

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[单选题]俗话说“多愁善感”是指（）A .易激惹B .情感低落C .情感脆弱D .情感迟钝E .焦虑

[单选题]俗话说的“油葫芦”是指（）。A . 减速器B . 电机C . 液力偶合器D . 加油壶

[单选题]冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。A . 规格统一B . 便于操作C . 加热消毒D . 生熟分开

[单选题]俗话说“人逢喜事精神爽”，这句话说的是()A .激情B .心境C .应激D .热情

[单选题]冷菜是指能直接（）食的菜肴，包括冷菜制作和冷菜拼摆。A . 生B . 热C . 熟D . 凉