杏仁膏是由淀粉和白糖经加工制作而成的。

[单选题]杏仁膏是由杏仁和()经加工制作而成的，它细腻、柔软、可塑性强，是制作高级西点的原料。A．焦糖B．饴糖C．葡萄糖D．白糖

[单选题]石灰膏是由（）熟化而成的。A .生石灰B .大理石C .石灰石D .方解石

[单选题]面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。A . 稻米B . 小麦C . 大米粉D . 标准粉

[名词解释] 杏仁膏

[单选题]高强钢丝是由（　　）加工而成。A.普通碳素结构钢B.低合金结构钢C.优质碳素结构钢D.高合金结构钢

[判断题] 杏仁膏又称马司板、杏仁面。A . 正确B . 错误

[单选题]由纯豆类加工而成的是（）A . 匀浆膳B . 要素膳C . 两者均可D . 两者均否

[单选题]冷轧扭钢筋是以（）级钢筋为母材，经专用机械加工制作而成的高效钢筋。A .HPB235B .HBB335C .HRB400D . D.RRB400

[单选题]在大陆使用的生粉是用（）加工制作而成的。A . 薯类B . 绿豆C . 竹豆D . 红豆

[单选题]广式月饼是由（）面团制作而成。A . 膨松B . 油酥C . 浆皮D . 米粉