A . 正确
B . 错误
[单选题]“Tunnel oven”是指()。A .转炉B .电炉C .成型机D .隧道式烤炉
[单选题]As soon as thecake is done,[remove] it from the oven.A.took awayB. left asi
[单选题]叉烤炉传热介质是()。A . 直接点燃的液化气火焰B . 直接点燃的煤炭火焰C . 直接点燃的木材火焰D . 炽热的石头
[主观题]西点师考试中“烤盘”的英文单词是“Baking pan”。此题为判断题(对,错)。
[单选题]烤炉所使用的()主要是电和煤气,有的旋转烤炉则使用燃油做能源。A .蒸汽B .能源C .原料D .材料
[填空题] 涂装术语-汉译英:烘干baking;粗密封();脏点();缩孔Cratering;
[单选题]烤炉使用后应立即关掉()。A .炉门B .温度控制器C .定时器D .电源
[单选题]松饼烤焙时烤炉宜选用()A . 热风炉B . 普通炉C . 蒸气炉D . 隧道炉