巴菲是一种以鸡蛋和（）为主要原料的冷冻甜食。

[试题]巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。A．面粉B．牛奶C．奶油D．白糖

[单选题]（）是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。A .巴勒B .巴菲C .八非D .派

[单选题]以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团A．面粉和食油B．面粉、鸡蛋和食油C．面粉、水和食油D．面粉、面种和食油

[判断题] 清酒以小麦为主要原料。A . 正确B . 错误

[单选题]以树皮为主要原料的纸称为（）A . 黄纸B . 连史纸（粉连纸）C . 草筋纸D . 棉纸

[单选题]挂霜的主要原料一般要求以（）为主。A.酥脆原料B.软糯原料C.甜果原料D.植物原料

[单选题]挂霜的主要原料一般要求以（）为主。A.酥脆原料B.软糯原料C.甜果原料D.植物原料

[判断题] 京式面点的主要原料以麦类为主。A . 正确B . 错误

[单选题]西式面点是以()、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。A．奶油、色素B．面粉、糖C．水、鸭蛋D．水果、巧克力

[试题]()是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。A．混酥类B．泡夫类C．蛋糕类D．面包类