合成色素在（）溶液中可能形成沉淀或引起变色。

[多选题] 在保存合成色素时应做到（）A .不接触铜器B .不接触铁容器C .长期保存应密封D .存于干燥、阴凉处

[单选题]人工合成色素中的()是衡量食用人工合成色素品质的主要指标。A．融合性B．合成性C．水溶性D．稳定性

[单选题]下列色素为合成色素的是（）。A . 苋菜红B . 花青素C . 血红素D . 红曲色素

[问答题] 什么叫食用合成色素？

[主观题]合成色素中()的耐热性最差。A．胭脂红B．苋菜红C．柠檬黄D．靛蓝

[单选题]合成色素中（）的耐热性最差。A .胭脂红B .苋菜红C .柠檬黄D . D.靛蓝

[试题]化学合成色素具有()特点。A．溶解性大、染着性好、稳定性高B．溶解性差、染着性好、稳定性高C．溶解性大、染着性差、稳定性高D．溶解性差、染着性好、稳定性低

[单选题]化学合成色素具有（）特点。A .溶解性大、染着性好、稳定性高B .溶解性差、染着性好、稳定性高C .溶解性大、染着性差、稳定性高D . D.溶解性差、染着性好、稳定性低

[多选题] 合成色素的特点是（）A .性质稳定B .着色力强C .可任意调色D . D.成本较高E .毒性较低

[多选题] 下列属于合成色素的有（）。A . 红曲色素B . 苋菜红C . 柠檬黄D . 姜黄素E . 焦糖色