在肉制品生产中，完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些？

[填空题] 肉及肉制品的冷藏温度应为（）。

[单选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是()。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.亚硝酸盐C.微生物污染D.药物残留E.宰前原因不明

[多选题] 肉与肉制品的主要卫生问题是（）。A .人畜共患传染病与寄生虫病B .亚硝酸盐C .微生物污染D . D.药物残留E .宰前原因不明

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是()。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.亚硝酸盐C.微生物污染D.药物残留E.宰前原因不明

[单选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。A．人畜共患传染病与寄生虫病B．亚硝酸盐C．微生物污染D．药物残留E．宰前原因不明

[单选题]如何选购放心肉（）①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了“望、闻、问、切”②尽量到大型超市或副食品商场购买③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装A . ①B . ①②C . ①②③D . ①②③④

[主观题]肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是()A．微生物污染B．农药残留C．使用亚硝酸盐D．加工方法当