存在产生致癌物质（3，4—苯并芘）的问题的烹调方法是（）。

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。A . 煎B . 腌C . 汆D . 炸

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。A.煎B.腌C.汆D.炸

[单选题]以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ( )A．蒸B．煮C．油炸

[判断题] 煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大，有的还可产生致癌物质。A . 正确B . 错误

[单选题]玉米受潮后产生的致癌物质是（）A . 黄曲霉毒素B . 肉毒素C . 青霉素D . 红霉素

[判断题] 烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质A . 正确B . 错误

[单选题]烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。A .维生素B .纤维素C .味之素D .叶绿素

[单选题]以下哪种物质是致癌物质（）A . 苯胺B . 氮C . 甲烷D . 一氧化碳

[多选题] 哪些是化学致癌物质()A .有机化学物质B .无机化学物质C .激素D .石棉E .氡气

[单选题]属于间接致癌物质的是A.糖精B.汽油C.致癌性烷化剂D.亚硝胺E.巴豆油