A . 乙醇
B . 乳酸
C . 醋酸
D . CO
[问答题] 比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同
[单选题]乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是()A . 都产生乳酸B . 都产生乙酸C . 都产生CO2D . 都产生乙醇
[问答题] 试比较同型与异型乳酸发酵。
[名词解释] 同型乳酸发酵
[名词解释] 异型乳酸发酵
[填空题] 正型乳酸发酵的产物有(),()。
[名词解释] 乳酸发酵
[判断题] 双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。A . 正确B . 错误
[单选题]乳酸发酵是()。A . 厌气发酵B . 好气发酵C . 兼性厌气发酵D . 上述都不对
[填空题] 泡菜发酵初期,乳酸积累为()