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[名词解释]

食谱（recipe）

参考答案与解析：

相关试题

Recipe是指（）。

[单选题]Recipe是指（）。A . 菜单B . 标准菜谱C . 酒水单D . 配方

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    • “Recipe’’翻译成中文是（）。

    [单选题]“Recipe’’翻译成中文是（）。A . 基酒B . 过滤C . 冷D . 配方

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    • 食谱

    [名词解释] 食谱

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    • 以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于

    [单选题]以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于A.处方内容前记B.处方内容正文C.处方内容后记D.处方内容主体

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    • 以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于

    [单选题]以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于A.处方内容前记B.处方内容正文C.处方内容后记D.处方内容主体E.医嘱

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    • 以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于

    [单选题]以Rp或R（拉丁文Recipe“请取”的缩写）标示属于A.处方内容前记B.处方内容正文C.处方内容后记D.处方内容主体E.医嘱

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    • 标准食谱

    [名词解释] 标准食谱

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    • 定期将食谱录入电脑，就能把食谱很好地保存起来。

    [判断题] 定期将食谱录入电脑，就能把食谱很好地保存起来。A . 正确B . 错误

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    • 根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）

    [多选题] 根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A .食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B .各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C .三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D .优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E .三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜

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    • 进行食谱营养评价时,应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。

    [单选题]进行食谱营养评价时，应参照食物成分表核算该食谱提供( ) 含量。A．主食B．能量C．动物性食品D．各种营养素E．水

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