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[多选题]

植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。

A . 肌肉

B . 肝脏

C . 猪血

D . 奶类

E . 米饭

参考答案与解析：

相关试题

动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。

[判断题] 动物性食品中的铁比植物性食品中的铁利用率高。A . 正确B . 错误

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    • 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。

    [填空题] 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。

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    • 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。

    [判断题] 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。A . 正确B . 错误

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    • 植物性食物是__________的良好来源。

    [单选题]植物性食物是__________的良好来源。A．蛋白质、矿物质和维生素B．蛋白质、维生素和膳食纤维C．矿物质、维生素和胆固醇D．矿物质、维生素和膳食纤维

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    • 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。

    [判断题] 植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。A . 正确B . 错误

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    • 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。( )

    [主观题]植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（ ）此题为判断题(对，错)。

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    • 植物性食物中的铁是

    [单选题]植物性食物中的铁是A．血红素铁B．非血红素铁C．血红素铁和非血红素铁D．功能性铁E．贮存铁

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    • 植物性食物中的铁是（）

    [单选题,B1型题] 植物性食物中的铁是（）A . 血红素铁B . 非血红素铁C . 血红素铁和非血红素铁D . 功能性铁E . 贮存铁

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    • 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完

    [判断题] 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。A . 正确B . 错误

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    • 动物性食物中的铁是

    [单选题]动物性食物中的铁是A．血红素铁B．非血红素铁C．血红素铁和非血红素铁D．功能性铁E．贮存铁

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    • 植物性食品中的铁较难吸收，动物性食品（）是食物铁的良好来源。