在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。

[填空题] 在降速干燥阶段，物料（）水分移动速度比表面水分汽化速度要（）。

[单选题]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料，恒速干燥阶段中，物料表面的温度（）。A.近似等于空气的湿球温度B.近似等于空气的露点温度C.随干燥进行逐渐升高D

[单选题]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料，恒速干燥阶段中，物料表面的温度（）。A.近似等于空气的湿球温度B.近似等于空气的露点温度C.随干燥进行逐渐升高D

[单选题]在恒速干燥阶段，物料的表面温度维持在空气的（）。A .干球温度；B .湿球温度；C .露点

[单选题]在恒速干燥阶段，以相同介质相同流速吹过不同的物料表面，则干燥速率（）。A.随物料不同差别很大B.随物料不同有差别，但不大C.与物料无关，干燥速率是相同

[填空题] 根据干燥过程的特点，干燥过程分为（）阶段。恒速干燥阶段也称为（）控制阶段，物料表面的（）和（）维持恒定，故（）恒定不变。降速干燥阶段亦称为（）控制阶段。（）和（）逐渐减小，故（）不断下降。

[单选题]物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）A .平衡水分B .结合水分C .自由水分D .临界含水量

[填空题] 在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。

[单选题]对物料恒速干燥阶段的表述，不正确的是A．物料内部的水分可以及时补充到物料表面B．物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同C．干燥速率主要受物料外部条件的影响D．提高空气流速可以加快干燥速率E．降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率

[问答题] 恒速干燥阶段的湿物料表面温度是什么温度？为什么？