[多选题]巴氏杀菌方法有()。A.瞬时高温B.间歇式C.热烫D.连续式
[多选题]巴氏杀菌方法有()。A.瞬时高温B.间歇式C.热烫D.连续式
[填空题] 生啤酒巴氏杀菌时,把()℃经过()所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。
[单选题]巴氏杀菌是杀死所有的()。A.致病菌B.细菌C.微生物D.生物
[多选题] 巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。A .细菌孢子B .酵母C .霉菌D .乳酸杆菌
[问答题] 啤酒为什么可用巴氏杀菌达到保藏的目的?
[填空题] 巴氏杀菌法分成()和()2种。