简述食品干燥保藏的原理

[试题]简述食品腌渍保藏的原理。

[问答题]简述食品腌渍保藏的原理。

[问答题] 简述食品低温保藏的基本原理。

[问答题] 菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.

[填空题] 常见的食品保藏方法有化学保藏、（）、高温保藏、干燥保藏和（）。

[问答题] 食品发酵保藏的原理。

[问答题] 简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。

[填空题] 食品的保藏原理有（）、（）、（）和（）等原理。

[问答题] 根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。

[问答题] 什么是食品干燥保藏，食品干藏的优点