简述葡萄醪发酵侵渍发酵。

[问答题] 简述高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的缺点？

[问答题] 简述发酵醪的一般特征

[问答题] 简述黄酒醪发酵的主要特点。

[名词解释] 浓醪发酵

[问答题] 简述高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的优缺点？

[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。A .3.3～3.5B .3.0C .3.6～3.8D .4.0～4.2

[问答题,论述题] 稀醪发酵的特点？

[问答题] 葡萄酒发酵醪制备中为什么要除掉果梗？

[问答题] 黄酒发酵醪酸败的表现？

[问答题] 高盐稀态发酵法（稀醪发酵法）的优点？