[填空题] 根据所用原料和生产工艺的不同,小曲酒大致可分为两类:1、()小曲酒生产工艺;2、()小曲酒生产工艺
[问答题] 大曲酒生产工艺有哪些特点?
[问答题] 小曲酒生产方法是什么?
[填空题] 半固态法小曲酒的生产可分为()工艺和()工艺两种典型工艺
[问答题] 简述续渣法大曲酒生产工艺过程?
[问答题] 醋酸生产工艺路线有哪些?
[问答题] 带钢生产工艺对卷取有哪些要求?
[问答题] 大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点.
[问答题,论述题] 叙述清香型大曲酒清蒸二次清工艺的生产工艺流程及操作要点。