麦芽糖的水解产物是（）

[名词解释] 麦芽糖

[单选题]一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（）A . 高效性、专一性B . 专一性、多样性C . 高效性、特殊性D . 专一性、特殊性

[填空题] 饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。

[单选题,B1型题] 麦芽糖属于（）A . 单糖B . 双糖C . 寡糖D . 多糖E . 糖原

[单选题]麦芽糖属于（　　）。A.多糖B.单糖C.寡糖D.双糖E.糖原

[单选题]麦芽糖属于（　　）。A.单糖B.双糖C.寡糖D.多糖E.糖原

[单选题]麦芽糖属于（　　）。A.多糖B.单糖C.寡糖D.双糖E.糖原

[单选题]麦芽糖属于（　　）。A.多糖B.单糖C.寡糖D.双糖E.糖原

[单选题]α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）（1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖（2）.主要产物为糊精（3）.使α-1，6糖苷键水解（4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖A . 1，2，3B . 1，3C . 2，4D . 4E . 1，2，3，4

[单选题]第 110 题 麦芽糖酶可水解（　　）