人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。

[单选题]直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。A . 红色，紫色B . 蓝色，红色C . 蓝色，紫色D . 无色，红色E . 红色，无色

[填空题] 直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。

[单选题]含支链淀粉丰富的食物是A．小米B．小麦C．大米D．玉米E．糯米

[单选题]支链淀粉与碘液反应呈A.蓝色B.紫红色C.绿色D.黄色E.不呈色

[主观题]利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。

[填空题] 利用唾液中含有（），能将淀粉分解为（），淀粉遇碘变（），（）遇碘不变（）。

[单选题]植物中的侧链淀粉，遇碘试液，会显（）A．蓝色B．红紫色C．黄棕色D．白色

[单选题]植物中的侧链淀粉，遇碘试液，会显（）A . 蓝色B . 红紫色C . 黄棕色D . 白色

[单选题]体内含淀粉的绿藻遇碘后即会（）。A . 红褐色B . 紫黑色C . 黄色的球D . 不变色的反映

[判断题] 粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰A . 正确B . 错误