蛋白质A对配体X结合的解离常数为Kd＝10－6M，而蛋白质B对X结合的Kd＝10－9M。哪个蛋白对X有更高的亲和性？

[单选题]下列蛋白质为结合蛋白质的是（　　）。A.醇溶蛋白B.脂蛋白C.谷蛋白D.鱼精蛋白

[单选题]如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）A . 31.6%B . 41.7%C . 48.3%D . 75.0%

[单选题]下列蛋白质为结合蛋白质的是（）A．鱼精蛋白B．谷蛋白C．醇溶蛋白D．脂蛋白

[单选题]一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为（）A . 协同效应B . 化学修饰C . 激活效应D . 共价修饰E . 别构效应

[填空题] 蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。

[填空题] 蛋白质结合水的能力指干蛋白质与（）为90～95%的空气达到（）时，每克蛋白质所结合水的（）。

[单选题]下列哪种蛋白质不是结合蛋白（）。A . 血红蛋白B . 清蛋白C . 细胞色素CD . 脱氢酶E . 黏蛋白

[单选题]一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E

[单选题]一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E

[单选题]一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为A.协同效应B.化学修饰C.激活效应D.共价修饰E