葡萄酒的陈酿主要有（）和（）两个截然不同的阶段。

[问答题] 简述葡萄酒陈酿的目的和意义？

[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？

[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 生产葡萄酒的优良葡萄品种主要有哪些？用于酿造何种类型葡萄酒？

[问答题] 简述白葡萄酒陈酿温度。

[问答题] 简述白葡萄酒陈酿时间。

[问答题] 葡萄酒陈酿的目的意义

[问答题] 葡萄酒陈酿对酒窖的要求

[单选题]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。A . 乙酸乙酯B . 甘露蛋白C . 香草醛D . 氨基甲酸乙酯