[问答题] 形容葡萄酒立体感词汇
[问答题] 描述白葡萄酒和红葡萄酒的词汇有哪些
[问答题] 以下的几个评酒词是用来形容葡萄酒的酸度的,清爽(fresh)、清脆(crispy)、尖锐(cutting)、强劲(grippy)和青涩(green),其中哪一个是贬义词?
[单选题]葡萄酒酸度过高的调节方法是()。A . 添加柠檬酸B . 添加未成熟的葡萄压榨汁C . 添加酒石酸D . 添加碳酸钙
[单选题]意大利葡萄酒中常出现的词汇,古典(Classico)表示:()A . 这瓶葡萄酒历史悠久B . 这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒C . 酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域D . 酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园
[主观题]葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[主观题]葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )