一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。

[多选题] 一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。A . 六个月B . 三年C . 一年D . 两年

[判断题] 在任何情况下，添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。A . 正确B . 错误

[单选题]一般来说用水果制成的酒可以称为（）A . 葡萄酒B . 白兰地C . 威士忌D . 果酒

[单选题]有些厂贮时在原贮酒容器中留有（）%的老酒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A .5—10B .10—20C .10—15D .15—20

[单选题]贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。A .5-10B .10-20C .10-15D .15-20

[单选题]一般情况下，客人所点的酒应（）。A . 严格按配方调制B . 请教客人要求调制C . 随便调制D . 按以上都对

[问答题] 简述葡萄酒工艺中添桶的效应。

[单选题]一般来说，在()的情况下，应该首选买进看涨期权策略。A.持有标的合约，为增加持仓利润B.持有标的合约，作为对冲策略C.预期后市上涨，市场波动率正在扩大

[单选题]桥头护锥下的添土宜用（）添筑。A .渗水土B .黏土C .膨胀土D .沙土

[单选题]一般情况下，对于同类型、同规模的饭店来说，饭店等级高低的客观标志是（）A . 客房平均房价B . 客人的满意程度C . 客房数量的多少D . 客房的出租率