A . 正确
B . 错误
[问答题] 葡萄酒陈酿对酒窖的要求
[问答题] 葡萄酒陈酿对酒窖的要求是什么。
[多选题] 葡萄酒的贮存条件直接影响着葡萄酒的成品质量,因此,陈酿葡萄酒的酒窖都应符合哪些共同的要求()A . 温湿度B . 通风C . 规模大小D . 光照和卫生
[单选题]当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时,由于酵母菌自溶,()大量进入葡萄酒。A . 乙酸乙酯B . 甘露蛋白C . 香草醛D . 氨基甲酸乙酯
[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用?哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿?
[问答题] 葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化?对葡萄酒品质有何影响?
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿温度。
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿时间。
[问答题] 葡萄酒陈酿的目的意义
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿期间管理。