A .收获—>破皮—>压榨—>发酵—>陈酿—>装瓶
B .收获—>压榨—>破皮—>发酵—>陈酿—>装瓶
C .收获—>破皮—>发酵—>压榨—>陈醣—>装瓶
D .收获—>破皮—>压榨—>发酵—>装瓶—>陈酿
[单选题]酿造葡萄酒的葡萄种类有很多,适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是()。A . 雪当尼B . 斯美安C . 雷司令D . 美诺
[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。
[问答题] 简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
[判断题] 红葡萄酒全是由红葡萄品种酿造的。A . 正确B . 错误
[问答题] 酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[问答题] 阿玛洛干红葡萄酒是采用哪种葡萄酿造的?
[单选题]酿造红葡萄酒时,果肉主要提供哪些成分?()A . 色素、苦油、水分B . 色素、单宁、苦油C . 酸、糖、水分D . 酸、糖、芳香成分
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[主观题]葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
[问答题] 沙城产区酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种?