制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）ml。

[单选题]制作一杯好的Espresso需要一台能产生（）以上的意式浓缩咖啡机A . 1个大气压B . 3个大气压C . 9个大气压D . 15个大气压

[问答题] 一杯标准的意式浓缩咖啡的制作流程是怎样的？

[单选题]一杯成功的“Espresso”，“crema”应占咖啡比例的（）A . 1/10B . 1/20C . 3/10D . 1/5

[单选题]目前对于一杯标准的Espresso定义没有涉及（）A .咖啡杯B .咖啡勺C .咖啡机D .制作时间

[单选题]一杯制作失败的Espresso，其克立码（Crema）会（）A .有光泽B .颜色为白色C .颜色呈榛子色D .状态易于复原

[填空题] 制备一杯摩卡咖啡，需要：（），（），牛奶，（），装饰糖酱。

[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。A .4-5克B .6-9克C .10-13克D .14-20克

[问答题] 在一杯浓缩咖啡的制作过程中，周围环境的温度会否影响到它的质量？请解释

[单选题]使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒冲泡出0.5盎司咖啡，其口味可能为（）。A .土腥味B .酸味C .焦糊味D .甜味

[单选题]一杯速溶咖啡与原磨咖啡的咖啡因比例为（）A . 1：1B . 1：2C . 1：4D . 1：8