A .提供参考意见
B .礼貌地催促
C .适当地介绍产品
D .随时准备记录
[单选题]客人点单时,服务员通常应()A .认真倾听B .快速记录C .适时建议D .推销滞销产品
[多选题] 服务员在安排客人入座时正确的做法有()。A .座位安排应尽可能分布均匀B .遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则C .掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座D .老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动E .吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在靠近餐厅门口地方,以免干扰其他客人
[单选题]服务员在引领客人时,做法不对的是()。A .迎客走在前B .送客走在前C .遇台阶处提醒客人D .遇拐弯处稍停伸手示意
[单选题]前厅服务员在对客服务中,要注意发挥语言技巧,下列做法不恰当的是()。A .运用适当的幽默语言B .用第三人的缺陷和客人开玩笑C .在一定程度上可以附和客人的观点D .学会以柔克刚,避开客人的激烈言辞
[单选题]当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。A .双手放在背后B .双手自然下垂于体侧C .双手交叉于腹前D .双手交叉于胸前
[单选题]在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时,下列做法欠妥当的是()。A .纪录要点,填写报告B .对客人投诉持欢迎态度C .代表饭店表示歉意D .请客人提供该服务员的工号,否则无法受理投诉
[问答题] 客人反映账单不准确时,服务员正确的做法是什么?
[单选题]客人出口伤人,服务员动手打了他。对服务员的这种做法,你认为是()。A .此乃人之常情B .维护自我尊严的需要C .无所谓对错D .不应这样做
[单选题]当客人与客人交谈时,服务员()。A . 可随意插话B . 不可随意插话C . 可趋前旁听D . 可以打断客人谈话
[单选题]行李员在递送客人的报刊时,下列做法中不恰当的是()。A .行走线路通常是从低层向高层递送B .走员工通道C .不得乘坐客用电梯D .没有特殊急件,不得穿行公共区域