烧鸡菌落总数检测的稀释度如何确定？

[问答题] 为什么检测烧鸡菌落总数？

[问答题] 为什么检测烧鸡菌落总数时无论稀释还是接种前移取液体，均要注意摇匀？

[单选题]烧鸡中菌落总数应不超过（）cfu/g。A .80000B .50000C .10000

[单选题]烧鸡中菌落总数测定使用的培养基是（）A .营养琼脂B .平板计数琼脂C .乳糖胆盐培养基

[填空题] 烧鸡中菌落总数测定在制备试样时，从烧鸡样品上取（）检样，用灭菌剪子剪碎放于（）内用灭菌剪子剪碎后，加灭菌海砂或玻璃砂研磨，再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水（），混匀，即为10-1稀释液

[填空题] 平板菌落数的选择应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用两个平板，应采用两个平板平均数，其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数，若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很（），即可计算半个平板后乘2以代表全皿菌落数。平皿内如有链状菌落生长时（），若仅有一条链，可视为一个菌落；如果有不同来源的几条链，则应将（）作为一个菌落计。

[多选题] 微生物菌落总数不确定度评定必须考虑的因素有（）。A .人员B .设备C .环境D .试剂

[多选题] 检测细菌菌落总数的意义在于（）。A .了解食品中毒素的多少B .了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情C .应用这一方法确定食品的保质D . D.对被检样品进行卫生学评价E .了解食品被粪便污染的情况

[单选题]计算每毫升自来水中细菌总数，通常选择平均菌落数在什么范围的稀释度A.30～300个B.350～400个C.60～500个D.10～25个E.400～4

[单选题]食品菌落总数测定要求A．选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿B．选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿C．选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内D．选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿E．选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿