支链淀粉中的α－1，6支点数等于（）

[单选题]支链淀粉中的？－1，6支点数等于：A.非还原端总数B.非还原端总数减1C.还原端总数D.还原端总数减1

[单选题]支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化（）A .α－淀粉酶B .Q酶C .淀粉磷酸化酶D .R—酶

[单选题]面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。A .麦麸淀粉B .可溶性糖C .麦胶淀粉D .多淀粉酶

[名词解释] 支链淀粉

[单选题]点数制中的1磅等于（）英寸。A . 0.083333333333B . 1/72C . 72D . 36

[单选题]淀粉酶的特征不包括A．可作用于淀粉α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键B．分子量为5.5～6．0kDC．最适pH为6.9D．由胰腺分泌E．是正常时不会出现在尿中的血浆酶

[判断题] 淀粉中主要含有直链淀粉和支链淀粉两种淀粉分子。A . 正确B . 错误

[填空题] β-淀粉酶作用于支链淀粉时，遇到（）键分支点即停止作用，最终产物为麦芽糖和（）。

[单选题]糖原分解过程中磷酸化酶作用的键是（ ）A．α-1，6-糖苷酶B．β-1，6-糖苷键C．α-1，4-糖苷键D．β-1，4-糖苷键E．都不是

[单选题]可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。A .R酶B .α-淀粉酶C .β-淀粉酶