啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存，至少应使啤酒在（）内不出现外观变化，以保证啤酒外观的完美性

[判断题] 啤酒过滤的主要目的是使啤酒澄清，CO2损失问题不大，可以再充入。A . 正确B . 错误

[填空题] 如果啤酒中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

[单选题]酒花使啤酒的口味（）。A .微苦B .微甜C .香D .醇

[填空题] 啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。

[填空题] 如果啤酒液中的（）含量高，会使啤酒粘度提高，出现过滤困难。

[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。

[填空题] 啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

[单选题]会给啤酒带来苦涩味与不适，并使啤酒颜色加深的是（）A .酒花油B .单宁C .苦味酸D . D.蛋白质

[问答题] 啤酒过滤时，泵送啤酒和气体压送啤酒有何区别？发展趋势如何？

[填空题] 按酵母性质，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒；按生产方式分：（）啤酒、（）啤酒。