当前位置： 找题吧 >  初级面点工 中级面点工
[填空题]

粘脂糕是（）的品种。

参考答案与解析：

相关试题

粘质糕是（）品种

[单选题]粘质糕是（）品种A . 同时成形成熟B . 多空松软C . 先成熟，后成形D . 先成形，后成熟

  • 查看答案

    • 松脂糕是（）的品种。

    [填空题] 松脂糕是（）的品种。

  • 查看答案

    • 粘质糕是（）的品种。

    [填空题] 粘质糕是（）的品种。

  • 查看答案

    • 松质糕是（）的品种。

    [单选题]松质糕是（）的品种。A . 先成熟、后成形B . 同时成形成熟C . 松软、粘、韧D . 先成形、后成熟

  • 查看答案

    • 粘米固肠糕功效与作用

    [问答题] 粘米固肠糕功效与作用

  • 查看答案

    • 在日本的“镜开之日”要撤下正月供奉的粘糕，那天是（）。

    [单选题]在日本的“镜开之日”要撤下正月供奉的粘糕，那天是（）。A . 1月15日B . 1月23日C . 1月11日D . 1月30日

  • 查看答案

    • 松质糕面团因品种需求不同常用的有（）

    [多选题] 松质糕面团因品种需求不同常用的有（）A . 粘质糕面团B . 白糕面团C . 生团类面团D . 糖糕面团

  • 查看答案

    • 常用的润滑脂品种有（）、（）、（）、（）润滑脂。

    [填空题] 常用的润滑脂品种有（）、（）、（）、（）润滑脂。

  • 查看答案

    • 润滑脂的主要品种有钙基润滑脂。

    [判断题] 润滑脂的主要品种有钙基润滑脂。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 下列品种中使用了滚粘型方法的是（）

    [多选题] 下列品种中使用了滚粘型方法的是（）A .麻团B .元宵C .芝麻烧饼D .八宝饭

  • 查看答案

    • 粘脂糕是（）的品种。