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[单选题]

鱼胶馅的拌馅要领不正确的是（）。

A .打鱼胶时要用力，顺一个方向搅拌

B .鱼胶中不可加入过多的水，否则不爽口

C .最后放入葱、姜末，避免拌时葱心泌黏液，影响鱼胶质量

D .加入面捞芡，用手轻轻拌匀即成

参考答案与解析：

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