混浊的麦汁会给啤酒的（）带来不良的影响。

[问答题] 麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

[判断题] 当麦汁过滤困难时，可以从上部虹吸麦汁，对啤酒质量没有影响。A . 正确B . 错误

[单选题]浅色啤酒的原麦汁含量为（）。A .10°B .11°C .12°D .13°

[问答题] 简要分析凝固物分离不充分，不清亮的麦汁，对啤酒感官质量产生的不良影响？

[判断题] 麦汁中的热凝固物去除不好，微细粒子进入啤酒，会影响啤酒口味。A . 正确B . 错误

[判断题] 煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。A . 正确B . 错误

[单选题]色啤酒原麦汁色度在（）。A . 10EBC以上B . 12EBC以上C . 13EBC以上D . 15EBC以上

[问答题] 麦汁洗糟温度过低所带来的影响有哪些？

[多选题] 造成过滤麦汁混浊的原因是（）。A . 过高的过滤速度B . 过多的投料量C . 洗糟水温超过80℃D . 过滤开始回流麦汁不符合要求E . 操作不当

[单选题]中浓度啤酒要求生产啤酒的原麦汁浓度为（）。A . 8%～16%B . 5%～12%C . 8%～12%D . 16%～20%