下列哪些原料属于化学膨松剂（）。

[试题]下列不属于化学膨松剂的是( )。A．碳酸氢钠B．碳酸氢铵C．干酵母D．泡打粉

[单选题]下列不属于化学膨松剂的是（）。A .碳酸氢钠B .碳酸氢铵C .干酵母D .泡打粉

[单选题]下列膨松剂中属于复合膨松剂的是()。A．食碱B．小苏打C．泡打粉D．臭粉

[填空题] 膨松剂分为化学膨松剂和（）两大类

[单选题]面点生产中的膨松剂分为化学膨松剂和（）两大类。A . 碱性膨松剂B . 复合膨松剂C . 生物膨松剂D . 酸性膨松剂

[单选题]下列物质属于复合膨松剂的是（）。A . 小苏打B . 臭粉C . 发酵粉D . 纯碱

[单选题]化学膨松剂碳酸氢氨又称（）。A . 小苏打B . 食碱C . 臭粉D . 发粉

[单选题]在下列膨松剂中，常用的复合膨松剂是（）。A .泡打粉B .碳酸钠C .碳酸氢钠D .碳酸氢胺

[多选题] 下列原料中，哪些属于水果（）。A . 樱桃B . 猕猴桃C . 水蜜桃D . 核桃E . 杨桃

[问答题] 膨松剂的主要种类有哪些？