[填空题] 麦芽色、香、味的产生,主要取决于绿麦芽的()温度。
[主观题]结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物,如()和带焦苦味的()。
[填空题] 结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物,如()和带焦苦味的()。
[问答题] 麦芽中风味物质的形成途径?
[单选题]对喷油量起决定性作用的是()。A.空气流量计B.水温传感器C.氧传感器D.节气门位置传感器
[单选题]对稳定体液平衡起决定性作用的是()A . 钾离子B . 钠离子C . 镁离子D . 钙离子E . 氯离子
[单选题]对法起决定性作用的是( )。A.主权者的命令B.人民的意愿C.经济基础D.统治阶级的意志
[问答题] 绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素(重要风味物质),影响生成类黑素的因素有那些?
[单选题]对园林建造设计起决定性作用的因素是()。A . 植被B . 地形C . 降水量D . 海拔
[单选题]()对人的道德素质起决定性作用。A.文化素质B.社会地位C.业务素质D.职业道德