A . 2%~10.0%
B . 0.2%~1.O%
C . 1%~2.0%
D . O.2%以内
[单选题]大米淀粉含量范围为()。A . 75%~82%B . 90%左右C . 50%左右D . 60%~70%
[单选题]玉米脂肪酸组成中,高于稻米和小麦粉的脂肪酸是()A .亚麻酸B .软脂酸C .油酸D .亚油酸
[判断题] 所谓的“问题大米”指的是汞含量超标的大米。A . 正确B . 错误
[填空题] 大米的糖类含量约占()。
[单选题]玉米脂肪组成中,()的比例高于稻米和小麦粉,达50%以上。A . α-亚麻酸B . DHAC . EPAD . 亚油酸
[单选题]玉米脂肪组成中,()的比例高于稻米和小麦粉,达50%以上。A.α-亚麻酸B.DHAC.EPAD.亚油酸
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为()。A . 4%~5%B . 7%~16%C . 11%~12%D . 9%~10%E . 12%~15%
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为( )。A.4%~5%B.7%~16%C.11%~12%D.9%~10%E.12%~15%
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为( )。A.4%~5%B.7%~16%C.11%~12%D.9%~10%E.12%~15%
[单选题]大米中蛋白质的含量一般为( )。A.4%~5%B.7%~16%C.11%~12%D.9%~10%E.12%~15%