啤酒品评中为什么要漱口？如何应用？

[判断题] 啤酒品评过程中洗漱口腔时，应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。A . 正确B . 错误

[填空题] 啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划，包括品评对象、（）和品评频次。

[问答题] 为什么要应用隔离技术？

[问答题] 简述啤酒感官品评的步骤？

[单选题]啤酒样品品评温度最好在（）。A . 10～12℃B . 5～8℃C . 15～20℃D . 25℃

[问答题] 为什么要调节送风量？如何调节？

[问答题] 为什么要调整轴承游隙？如何调整？

[问答题] 为什么要退火、调湿？如何操作？

[问答题] 单片机应用系统中为什么要进行系统扩展？

[单选题]在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。A . 定量描述法B . 定性差异分析法C . 定量差异分析法D . 比例法