A . 定量描述法
B . 定性差异分析法
C . 定量差异分析法
D . 比例法
[问答题] 简述啤酒感官品评的步骤?
[问答题] 简述啤酒感官品评培训的作用?
[填空题] 啤酒风味轮中,()级术语用来进行啤酒风味的交流,()级术语用来命名和定义啤酒中发现的每一种可以分辨的风味。
[问答题] 合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力?
[问答题] 啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?
[试题]啤酒中的主要风味化合物,其风味强度大于(),去除这类物质,会使啤酒风味有很大的改变。
[填空题] 啤酒中的主要风味化合物,其风味强度大于(),去除这类物质,会使啤酒风味有很大的改变。
[单选题]船舶横剖面包括()。Ⅰ中横剖面图;Ⅱ船首处横剖面图;Ⅲ机舱处横剖面图;Ⅳ货舱处横剖面图;Ⅴ船尾处横剖面图。A . Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、ⅣB . Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、ⅤC . Ⅰ、Ⅲ、ⅣD . Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ
[问答题] 啤酒品评中为什么要漱口?如何应用?
[填空题] 啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划,包括品评对象、()和品评频次。