[单选题]下列()不属于按啤酒色度分类的啤酒。A . 淡色啤酒B . 浓色啤酒C . 鲜啤酒D . 黑色啤酒
[填空题] 麦芽标准规定啤酒麦芽按其色度可分为四种,即()、()、浓色麦芽和()。
[判断题] 制麦过程中,麦芽溶解过度会使啤酒色度加深。A . 正确B . 错误
[判断题] 麦芽感官质量有缺陷时,将影响啤酒的色度、香味和口感。A . 正确B . 错误
[单选题]黑色麦芽是色度大于()EBC的麦芽。A . 130B . 100C . 50D . 90
[单选题]啤酒按麦芽汁浓度可分为()类。A . 2B . 3C . 1D . 4
[填空题] 按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和()。
[填空题] 焦香麦芽是指色度为()EBC单位的麦芽。
[填空题] 按啤酒生产使用的原料分类,啤酒可分为()啤酒、()啤酒和()啤酒。