麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。

[问答题] 简述麦芽汁煮沸。

[填空题] 麦芽汁煮沸方法可分为（）、（）和（）。

[问答题] 为什么要对麦芽汁进行煮沸？

[判断题] 一般香型酒花在煮沸早期加入，苦型花在煮沸晚期加入。A . 正确B . 错误

[问答题] 怎样向煮沸锅内添加酒花？

[填空题] 新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸（）和较短的煮沸（）达到应有的煮沸效果，节约了热能。

[判断题] 麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。A . 正确B . 错误

[问答题] 麦芽汁煮沸的目的和作用是什么？

[填空题] 麦汁煮沸和添加酒花后，应迅速进行麦汁处理，其目标是去除（），将麦汁冷却到发酵温度，并进行（）处理。

[填空题] 麦芽汁制造过程包括原料的粉碎，（），糖化醪的过滤，混合麦汁加酒花煮沸，麦汁冷却五道工序。