鳞刀鱼、裙带鱼是下列哪种鱼的别称（）。

[判断题] 带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。A . 正确B . 错误

[单选题]带鱼的特征是鱼体（）。A .略圆B .略方C .长圆D .扁侧

[多选题] 下面哪个是金枪鱼的别称（）。A . 枪乌贼B . 鲔鱼C . 青干D . 剑鱼E . 吞拿

[单选题]一种鱼的侧线鳞式是表明该种鱼有侧线鳞数（）枚。A . 37B . 42C . 49D . 98

[单选题]下列国家中，忌食无鳞鱼的国家是（）。A . 日本B . 法国C . 韩国D . 中国

[判断题] 带鱼、黄鱼、郭鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。A . 正确B . 错误

[单选题]无鳞鱼的腥味主要源于（）。A .鱼皮B .黏液C .鱼肉D .鱼鳍

[单选题]身体延长的鱼如鳗鲡、黄鳝、带鱼的鳞片一般都（）。?A .较发达B .是圆鳞C .退化或消失D .是较原始的鳞片

[单选题]“双皮刀鱼”采用的烹调方法是（）。A .炸B .熘C .烧D .蒸

[单选题]淡水鱼中的（）属于食鳞鱼。A .鲩鱼B .鲥鱼C .鳜鱼D .鲤鱼