食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

[填空题] 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

[填空题] 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

[判断题] 蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。A . 正确B . 错误

[单选题]烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。A . 块茎类B . 茎菜类C . 杂粮类D . 野菜类

[问答题] 速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？

[填空题] 芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）

[单选题]按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。A .洋葱B .百合C .抱子甘蓝D .朝鲜蓟

[单选题]（）菜属茎菜类。A . 芹菜B . 土豆C . 葱头D . 竹笋

[单选题]根菜类的蔬菜指（）。A . 以茎为产品B . 以肉质根为产品C . 以须根为产品D . 以花为产品

[单选题]蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。A .大白菜；B .大蒜；C .马铃薯；D .番茄