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[单选题]

“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。

A . 按原料的性质分类

B . 按加工与否分类

C . 按烹饪运用分类

D . 按原料的商品种类分类

参考答案与解析：

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    • “糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。