调制生碱液的比例一般是纯碱50克，冷水（）。

[填空题] 调制矾碱盐面团，明矾，纯碱的比例一般以（）为好。

[填空题] 调制矾碱盐面团，明矾和纯碱的比例为（）最好。

[主观题]碱发时熟碱液的配制比例是：纯碱0.5 kg，生石灰0.2 kg，沸水4.5 kg，凉水4.5 kg。此题为判断题(对，错)。

[单选题]酥油面团调制的比例一般为（）A . 面粉500g、大油275gB . 面粉500g、大油230gC . 面粉400g、大油250gD . 面粉500g、大油125g

[单选题]水油面团调制的比例一般为（）。A . 面粉400g、大油125g、水275gB . 面粉500g、大油125g、水275gC . 面粉500g、大油250g、水275gD . 面粉500g、大油250g、水125g

[单选题]纯碱外观一般为（）。A .无色粉末或晶体B .白色粉末或晶体C .黄色粉末D .黄色晶体

[填空题] 急冷水、水洗水注碱液的目的是（）。

[填空题] 二碱指的是纯碱和（）碱。

[填空题] 恒定包络调制一般属于（）调制，非恒定包络调制一般属于（）调制，QPSK调制下相邻码元的最大相位跳变量为（），OQPSK调制下相邻码元的最大相位跳变量为（）。

[单选题]一般电泳槽液温度控制冷却用（）℃的冷水A .5-8B .6-9C .7-10D .8-11