[单选题]

()因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败,故要低温保存。

A . 牛油

B . 羊油

C . 猪油

D . 奶油

参考答案与解析:

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  • ()因含水量较多且不饱和脂肪酸易氧化酸败,故要低温保存。