在（）前，我国已经能利用发酵技术。

[单选题]我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头是在（）。A.汉代B.唐代C.宋代D.明代

[填空题] 酵母在发酵中只能利用（）。

[单选题]我国改装（）技术汽车已经成熟。A . 压缩天然气B . 液化天然气C . 甲醇D . 氢气

[多选题]核能与核技术的利用已经在（）领域得到广泛的应用。A.能源B.医疗C.工业、农业D.地质调查E.科学研究和教学

[单选题]太阳能热利用技术不包括（）.A .太阳能建筑B .光伏发电C .太阳灶D .太阳能热水器

[多选题] 上面发酵和下面发酵在发酵外观和技术操作上有所不同，二者的发酵机理（）A .有差别B .不同C .一致D .相同

[多选题] 在发酵中有关氧的利用正确的是（）A .微生物可直接利用空气中的氧B .微生物只能利用发酵液中溶解氧C .温度升高，发酵液中溶解氧增多D .需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

[填空题] 利用先到技术测量地月距离已经可以精确到（）了。

[判断题] 魏晋南北朝时我们的祖先已能利用发酵技术制作馒头。A . 正确B . 错误

[单选题]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A . 好气性发酵B . 厌气性发酵C . 兼性发酵D . 好厌间歇发酵