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[单选题]

冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是（）。

A . 菱形

B . 桥形

C . 螺旋形

D . 花朵形

参考答案与解析：

相关试题

常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。

[单选题]常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。A .动物造型拼B .植物造型拼C .单拼D .风景造型拼

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    • 拼摆假山冷拼时，一般山底部原料的色泽应该选择（）。

    [单选题]拼摆假山冷拼时，一般山底部原料的色泽应该选择（）。A.色泽较淡的原料B.色泽较深的原料C.色泽偏红的原料D.色泽偏绿的原料

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    • 扇形冷菜拼摆一般应选择（）原料。

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    [单选题]花式拼盘拼摆的步骤是（）、选料、拼摆和成型。A.洗涤B.消毒C.烹调D.构思

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