不锈钢桶在冷菜制作中主要用于制作（）。

[单选题]主要用于制作医疗器具的不锈钢是（）A . 1Cr13B . 3Cr13C . 1Cr17D . 1Cr17Ni2

[单选题]不锈钢泵的轴承用（）材料制作。A .不锈钢B .45#钢C .铸铁

[单选题]制作不锈钢风管，咬口连接适用于厚度不大于（　）mm的不锈钢板。A.1B.1.2C.1.5D.1.8

[单选题]冷菜制作醉的方法主要用（）作为调料。A . 酱油B . 酒C . 醋D . 柠檬汁

[多选题]制作不锈钢风管，当不锈钢板风管壁厚大于1mm时可采用（　）。A.咬接B.气焊C.电弧焊D.氩弧焊E.螺栓连接

[判断题]制作烹调基础汤，最好采用沙锅和不锈钢锅煮制。（）A.对B.错

[判断题]制作烹调基础汤，最好采用沙锅和不锈钢锅煮制。（）A.对B.错

[判断题]制作烹调基础汤，最好采用沙锅和不锈钢锅煮制。（）A.对B.错

[单选题]西餐中不锈钢质地冰桶架用于服务（）。A .红葡萄酒和白葡萄酒B .红葡萄酒和香槟酒C .白葡萄酒和香槟酒D .香槟酒和威士忌

[填空题] 常用不锈钢按其组织构成分为（）不锈钢，（）不锈钢，（）不锈钢。